珀翠餐廳春日盛宴

隨着春意漸濃，珀翠餐廳以煥然一新的時令菜單迎接萬物復甦的活力。透過嚴選季節食材與精湛廚藝，呈獻大自然的純淨精髓，誠邀賓客親臨感受春季餐飲的靈動風味與精緻美感。

春季晚餐  - 大自然的交響樂

主廚 Uwe 將對烹飪的熱誠傾注於珀翠餐廳的春季晚市菜單。菜單以光影與新生為主題，精選頂級春季食材，細膩展現天然高雅且清新脫俗的風味。在多款出色佳餚中，香煎福岡野生甘鯛配上清淡山葵與時令配料，完美平衡細緻口感與鮮明層次。開胃前菜選用日本白蘆筍，搭配海膽與血橙，視覺瑰麗奪目，頌揚春季最珍貴的食材。每一道菜式均映襯季節氣息，亮點食材包括春季羔羊、白綠蘆筍、青豆、蠶豆、羊肚菌、野生大蒜及西班牙橄欖油。

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春季午餐：輕盈、清新、時令之選

春季午餐菜單提供悠然卻不失精緻的餐飲體驗。主廚 Uwe 以茴香及芥末慢烤豬腩肉，展現其揉合舒適感與尊貴格調的卓越技藝；草莓甜點則巧妙融入紫蘇與海藻元素，以清爽輕盈的口感為春日饗宴畫上完美句號。

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