位於酒店 56 樓的米芝蓮星級珀翠餐廳，將於國慶煙花匯演夜呈獻極具儀式感的奢華法式盛宴。賓客可一邊細味由酒店行政總廚Uwe Opocensky悉心打造的佳餚，一邊於高空欣賞維港上空的絢麗煙花。

晚宴亮點菜式包括口感鮮彈的澳洲鮑魚、鮮香細致的魚子醬，以及鮮味濃郁的挪威皇帝蟹佐陶鍋飯。主菜可選熟成廣東嫩鴨配時令香桃，或升級至油花分布完美、入口即化的香川縣 A5 和牛伴松露（另加 HK$398）。喜愛招牌名菜的賓客更可選擇 6 道菜套餐，品嚐蝦味濃郁的星級招牌菜式炭烤西班牙紅蝦，於璀璨夜空下享受極致視覺與味覺雙重震撼。

供應日期：10月1日
價格：5道菜套餐每位 HK$2, 688+ | 6 道菜套餐每位HK$3,288+

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