灘萬盛情邀您同享一場跨越山海的初夏味覺詠嘆。這個六月，料理長以極致的匠人精神，傾力呈獻全新「廚師發辦（Omakase）」系列菜單，將流傳百年的正宗日式造詣，與盛夏最為珍稀的時令食材完美揉合。這是一場專為饕客量身定制的感官洗禮，透過懷石料理、壽司及鐵板燒的精湛演繹，邀您在優雅的氛圍中，尊享一場殿堂級的海陸奢華探索。

懷石壽司廚師發辦
專為鍾情板前工藝與互動的貴賓打造，精緻的壽司吧檯將為您呈現非凡的餐飲體驗。六月「懷石壽司廚師發辦」由一道細緻的前菜優雅開篇：鮮甜的毛蟹肉被豐腴的鹿兒島和牛輕柔包裹，佐以晶瑩的法式高湯啫喱與花穗點綴，層次豐富，率先喚醒夏日味蕾。隨後，筵席將呈獻由壽司主廚親自挑選的當日時令刺身與手作握壽司。為了呈現豐富的味覺起伏，菜單中亦穿插了酥炸小鮑魚、梅紫蘇鱧魚卷等夏日名物。後半段則以一道黑毛和牛小鍋作結，肥美的和牛伴隨夏日蔬菜，在帶有柚子胡椒微辣與柑橘香氣的湯底中翻滾，為這場板前體驗寫下完美的段落。

鐵板燒廚師發辦
愛鐵板燒互動與香氣的賓客，不容錯過此款專屬菜單。筵席由鹿兒島和牛包裹鮮甜毛蟹肉的前菜開始，隨後奉上時令湯品與三款當日刺身。接下來的鐵板海鮮焦點，由主廚在鐵板上精準掌控火候，鎖住鮮活龍蝦與鮮活鮑魚的天然甘甜。肉類主菜則呈獻鹿兒島和牛的雙重滋味，賓客可一併細嚐香濃多汁的西冷與鮮嫩的牛柳部位，最後佐以香氣四溢的時令炒飯，令整場鐵板饗宴更顯圓滿。

懷石料理廚師發辦
本月懷石菜單著重呈現初夏的時令風味與精湛技藝。筵席由和牛毛蟹肉前菜優雅開篇，隨後奉上融入壽喜燒風味的和牛茶碗蒸，展現溫潤細膩的口感。接下來的多道傳統佳餚讓味覺層次更顯豐富，包含鋪上鮮美海膽的自製綠豆豆腐，以及四款當日精選刺身。隨後登場的有馬山椒慢火細燉日本鰻魚，與主菜炭火烤鹿兒島和牛西冷及牛柳相得益彰。最後以一鍋散發盛夏玉蜀黍甜美與黑松露香氣的土鍋釜飯，為這場懷石饗宴寫下圓滿的句點。