茗悅誠邀您踏上一場尋味福建的雅致之旅。今季的時令菜單傾心呈獻三款風土珍寶：清脆如梨的龍岩甜筍；被譽為「海洋黑金」的矜貴閩清頭水紫菜；以及加入傳統福州老酒慢燉、溫潤入心的花膠海鰻湯。誠邀您細味當代閩菜的精髓，感受地方傳承與港島香格里拉的尊貴典雅完美交融。

精選菜式：

• 蔥香柚子拌龍岩甜筍
嚴選龍岩時令甜筍，肉質厚實且清甜無渣，拌入清新柚子汁，以最純粹的原味喚醒感官。

• 福州老酒燉花膠海鰻湯
慢火細燉的花膠與海鰻，注入標志性的福州老酒。酒香濃郁甘甜，是春天溫補氣血的養生秘方。

• 閩清頭水紫菜蒸三鮮
采用每年首批采摘、極其細嫩的「頭水紫菜」，與鮮蚝、魷魚及黃花魚清蒸，將閩海的鮮美精華濃縮於一碟。

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