"流浮山漁鄉珍饈盛宴"

廚師團隊精選流浮山馳名金蠔及多款地道海鮮入饌，打造多層次的感官享受。特別推介鹹蛋黃醬黃金炸蠔，濃郁鮮香的鹹蛋黃包裹肥美蠔肉，外脆內軟，咸香滋味；羊肚菌花蟹蒸水蛋則將花蟹的清甜與羊肚菌的幽香滲透於滑嫩蛋羹中。而惹味的蒜蓉粉絲蒸斑頭腩及午市限定的流浮山蝦膏海鮮炒飯則讓每一口都洋溢著厚重的漁村地道風味。

晚市饗宴驚喜昇華

每位賓客可尊享5克魚子醬（週一至週四晚市限定）；於週五、週六及公眾假期晚市，特設新鮮現切吞拿魚櫃檯，每位賓客可任食大拖羅、中拖羅及紅蝦刺身，並可尊享額外5克魚子醬。而在即席烹調專區，香氣四溢的鐵板和牛配金蠔及熱騰騰的蒜蓉蒸蠔更是晚市亮點，展現流浮山金蠔與頂級食材的完美邂逅。

海鮮愛好者的夢幻天堂，超過20款冰鎮海鮮及海鮮菜式

冰鎮海鮮區提供多種珍饈，包括龍蝦鉗、琵琶蝦及三點蟹等。熱食區同樣精采紛呈，從滋補的傳統佛跳牆到鮮甜濃郁的鮑汁鮑魚海鮮粥，配合現場即蒸新鮮龍蝦，全面展現海鮮魅力。

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