掌舵茗悅的餐廳主廚林陽師傅以其非凡卓越的廚藝給每位饗客留下深刻印象。憑藉二十年的豐富烹飪經驗，林師傅巧妙地將不同的食材與創新元素完美融入傳統福建菜，為客人締造嶄新的高級餐饗體驗。才華橫溢的林師傅擁有精湛的中菜烹飪技藝，曾於香港、悉尼及上海的知名餐廳籌備餐廳開業和率領廚師團隊。林師傅對烹飪的熱忱與創意將展現於他為茗悅所匠心巧製的每一道福建佳餚之中。

數十世紀以來，福建菜以鮮味不斷帶來味覺驚喜，憑藉福建省豐沃的文化底蘊，醞釀出窩心、新鮮、滋味紛呈的菜色。其後，船隊航城越洋，將福建美饌帶到亞洲沿岸。經歷多年文化洗禮，菜式在不同地方的居民桌上陸續演化，完美吸收當地特色、味道與人民靈魂。當然，每個佳餚派別的精粹初心始終不變。遊歷各地過後，經歷將能化為更豐富演繹，為菜式帶來革新。

港島香格里拉，正是福建菜睽違已久歸來棲身之家。在富麗堂皇之中的一片簡約天地，茶韻滲透在閒聊絮語之間，每道佳餚既能讓你細嚐珍饈，更能帶你窺探背後的人文底蘊。以美食作為與親朋摯愛之間的連繫，席宴之後，相聚餘韻固然縈繞不散，人與人之間的連繫同樣不減。簡約平和、朴實無華，著重帶出食材的原始風味，乃福建菜的精粹所在。

茗悅為福建佳餚帶來嶄新面貌，讓食客一探未來食味演變的無限可能。我們的探索精神，將 一直延續。

掌舵茗悅的餐廳主廚林陽師傅以其非凡卓越的廚藝給每位饗客留下深刻印象。憑藉二十年的豐富烹飪經驗，林師傅巧妙地將不同的食材與創新元素完美融入傳統福建菜，為客人締造嶄新的高級餐饗體驗。才華橫溢的林師傅擁有精湛的中菜烹飪技藝，曾於香港、悉尼及上海的知名餐廳籌備餐廳開業和率領廚師團隊。林師傅對烹飪的熱忱與創意將展現於他為茗悅所匠心巧製的每一道福建佳餚之中。