ピャチェーレ
ピャチェーレ
基本情報
その他
イタリア料理
$$$$
月曜日・火曜日・金曜日 クローズ

ランチ:11時30分~15時(14時ラストオーダー)
ディナー: 18時~21時(20時ラストオーダー)
スマートカジュアル
クリエーション
選び抜いた食材とアートの融合
アート作品のように華やかな前菜やメインディッシュは、バックグラウンドであるフランス料理の修行と、美術への関心からくるものです。
骨付き仔羊の香草塩包み焼き
それぞれの仔羊の肉に合った火の入れ方やスパイスを調合し、香草と岩塩の生地に包み、高温のオーブンで焼き上げ、香り高くジューシーに仕上げた逸品です。
フォアグラのテリーヌ林檎のマリネ
シェフがブレンドしたスパイスと独自の調理法で仕上げたフォアグラのテリーヌをルビ―ポルトワインでコーティング。甘酸っぱいリンゴのマリネとチョコレートアーモンドのデコレーションが加わり、さっぱりといただけます。
レストランストーリー
基本情報
ジャンルイタリア料理
予算$$$$
服装の要求スマートカジュアル
喫煙方針終日禁煙
ピャチェーレ
東京都 千代田区 丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館、28階
restaurantrsv.slty@shangri-la.com
(81 3) 6739 7898
月曜日・火曜日・金曜日 クローズ

ランチ:11時30分~15時(14時ラストオーダー)
ディナー: 18時~21時(20時ラストオーダー)