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馬可波羅

提拉米蘇

提拉米蘇

材料

  • 6 顆蛋黃
  • 3 湯匙砂糖
  • 400 克馬斯卡朋起士  
  • 200 克鮮奶油  
  • 1 杯半冰鎮特濃咖啡  
  • 2 匙萊姆酒  
  • 200 克袋手指蛋糕或海綿蛋糕  
  • 半杯苦甜巧克力屑 

做法

  1. 將蛋黃打入大碗中,打勻後加入砂糖,以電動攪拌器均勻攪拌約五分鐘,直至蛋黃變厚、顏色變淺。  
  2. 加入馬斯卡朋起士,繼續攪拌直至有光澤後,添加鮮奶油。 
  3. 將濃咖啡與萊姆酒盛入淺盤後,把手指蛋糕浸泡在咖啡約5秒鐘 (注意:手指餅浸泡太久容易變軟)  
  4. 將手指餅取出,盛入玻璃杯底部,如有需要可將手指蛋糕切成適合大小後盛入。  
  5. 將上述的馬斯卡朋起士均勻倒在手指蛋糕上。  
  6.  然後灑上巧克力屑後即可食用。 

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電話

(886 2) 7711 - 2080

地點

38 樓

營業時間

週二至週日
午餐 上午 11 時 30 分至 2 時 30 分

晚餐 下午 6 時至 9 時 30 分

著裝要求

休閒輕便

禁煙政策

馬可波羅餐廳暨酒廊全面禁煙。