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醉月樓

用心呈獻的美食

擅長浙江料理，用心準備每道菜色，處處展現他的熱情和精湛廚藝。

香蔥鯽魚
香蔥鯽魚

改良傳統浙江作法，用檸檬汁來醃製將此魚，軟化魚骨。在淋上醉月樓的招牌甜醬，更顯得鯽魚香酥美味。

金牌嫩扣肉
金牌嫩扣肉

主廚特選五花肉，用醬油和大蒜紅燒。他再展現刀功，將豬肉切片呈金字塔狀，內藏來自台灣苗栗的客家手工梅干菜。



金藕裹珍寶
金藕裹珍寶

主廚擅用台南產量豐富的蓮藕和龍眼乾，創作如此美麗的甜點。他將蓮藕切得像紙一樣薄，以新鮮百香果汁醃製，再捲上龍眼果乾，擺出一朵美麗宜人的花朵。

電話

(886 6) 702 8856

地點

38 樓

營業時間

午餐
上午 11 時 30 分至 2 時 30 分

晚餐
下午 6 時 00 分至 9 時 30 分

著裝要求

端莊便服

禁煙政策

醉月樓全面禁煙