宅食新經濟 常溫牛肉麵一指抵家

宅食美味不馬虎,台北遠東香格里拉特別推出「香傳系列」極品美食,包含紅燒牛肉麵、XO醬及菌菇醬等,在家料理簡單方便又美味,五星美食立即上桌!售價399元起至580元。即日起於飯店一樓The Cake Room與線上商店同步開賣!訂購請洽 (02) 7700-3155 

  

  

香傳紅燒牛肉麵 

原是台北遠東香格里拉六樓李白居酒廊、一樓大廳茶軒及客房餐飲單點人氣冠軍,飯店餐飲團隊經過數個月近百次的研發試吃,將這道熱賣的紅燒牛肉麵做成常溫禮盒,方便顧客送禮或自用。嚴選甜嫩多汁、油花適中且具彈性與嚼勁的美國上等牛肋條,以獨家配方細火慢燉數小時,呈現絕佳風味與豐富口感。主廚特製精華湯底以古法自製香辣豆瓣醬等香料熬製超過8小時,蔬菜的清甜完全融入以牛骨及牛肉熬製的湯頭中,香醇濃郁,入口溫順。有別於市面上多數牛肉麵禮盒選用的細麵條,主廚搭配了Q彈爽滑的寬版麵條,吸附濃郁湯汁的寬麵更具口感與風味,暖心暖胃的經典好味道,隨時即食、隨想即享。每份580克,售價399元。 

  

香傳XO 

來自連續三年榮獲米其林餐盤推薦的香宮粵菜餐廳,這款代表粵式風味的XO醬,是主廚用優質干貝、紅蔥頭、金華火腿及蝦米等食材手工煉製而成。嚴格把關十大製作流程以確保每種食材的風味完美呈現。每一口都吃得到干貝及蝦米的海味鮮香,並採用朝天椒作為提點尾韻的微辛辣感。一開罐香氣撲鼻,風味獨特!簡單拌麵、拌飯或是拌炒青菜、海鮮或肉類皆宜。現代人工作忙碌,下班如何快速備餐美味升級就靠這一罐!每罐165公克,售價580元。 

  

香傳菌菇醬 

 

不惜成本加入羊肚菌、牛肝菌、松茸、柳松菇、草菇、蘑菇等六種風味獨特且口感脆嫩的菌菇,以慢火熬製,將素蠔油的香味融入菌菇特有香氣中,為了提升口感,主廚特別將清脆滑嫩口感的柳松菇切成至多1.5公分大小的顆粒狀,不僅氣味清香且清爽不膩口。菇類更富含胺基酸、維生素、礦物質、高纖維、低脂肪與菌蛋白等營養價值,有益健康,是另一款料理好搭檔,拌飯佐餐或是拌炒各式蔬食、海鮮、肉類的不辣選擇。每份165公克,售價480元。