為傳統粵菜精髓注入創意烹飪概念。
紅糖為食客帶來重新演繹的傳統粵菜美饌,將味覺體驗昇華極至。
餐廳以創意烹飪概念演繹傳統粵菜精髓,匠心呈現多款精緻佳餚。眺望維多利亞港及港島醉人景致,裝潢融合新舊魅力,以昔日紅磡面貌為靈感,採用傳統紅磚、復古皮革座椅及淡黃色玻璃吊燈,營造懷舊氛圍。除舒適雅座外,餐廳另設兩間獨立貴賓房,讓客人盡享尊貴用餐體驗。