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香宮

創意無限

張師傅帶領烹飪界的藝術潮流,令美膳更上一層樓。

原個番茄和牛崧炒飯
原個番茄和牛崧炒飯

張師傅以原個牛茄去皮去籽,盛載夾着和牛崧及黃金蛋絲、粒粒分明飽滿的炒飯,並配上鮮茄醬汁,創意十足,同時保留了地道情懷。

海鮮濃湯煎煮鱈魚
海鮮濃湯煎煮鱈魚

使用先煎後煮的烹調手法鎖緊魚的鮮味,魚皮金黃香口、魚肉細嫩且充滿油香。配以足料熬製的海鮮濃湯一同品嘗,海洋氣息瞬間湧現。



甜梅菜焗雞
甜梅菜焗雞

原隻雞以燙熱的梅菜水浸焗至剛剛熟透,口感嫩滑且雞味突出。梅菜味道甜鹹適中,與雞件互相輝映。

脆帕爾瑪火腿錦繡星斑件
脆帕爾瑪火腿錦繡星斑件

張師傅採用了浸泡的方式烹煮斑件,確保魚肉滑溜。配合炸脆了的帕爾瑪火腿和薑絲,以鹹香帶出魚鮮,並呈現出不同的口感。

電話

(852) 2733 8754

地點

地下一層

營業時間

午餐
中午12時至下午2時半
(最後點餐時間為下午2時)
(星期一至五)
上午10時半至下午3時
(最後點餐時間為下午2時半)
(星期六、日及公眾假期)

晚餐
晚上6時半至10時半
(最後點餐時間為晚上10時)

著裝要求

端莊便服
不可穿著短褲(晚市時段)及拖鞋(整日)

禁煙政策

香宮禁止吸煙