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Angelini

Angelini以新鮮時令食材精製道地意式美饌。

自家製意式全蛋扁麵配燴羊肉及菊芋
自家製意式全蛋扁麵配燴羊肉及菊芋

總廚採用皮埃蒙特的傳統配方手製此款全蛋扁麵,並配上Barolo紅酒汁、Pecorino意式羊奶芝士及菊芋蓉,盡顯北部風味。

野生海鱸魚配意大利青瓜薄片及時令蔬菜
野生海鱸魚配意大利青瓜薄片及時令蔬菜

香煎地中海野生海鱸魚面層鋪上意大利青瓜薄片及鬆脆麵包糠,配菜則以不同烹調手法展現多款時令綠蔬。



自家製意大利雲吞配牛尾、巴馬臣芝士、濃巧克力及焦香牛油汁
自家製意大利雲吞配牛尾、巴馬臣芝士、濃巧克力及焦香牛油汁

這款方形帶有波浪紋切口的意式雲吞爲皮埃蒙特的經典菜式,餡料選用了濃香牛尾。安總廚傳承了母親的食譜並創意地加入了濃巧克力展現其個人特色。

香煎北海道帶子伴紅椰菜及意大利蘆筍
香煎北海道帶子伴紅椰菜及意大利蘆筍

品嚐豐腴鮮味的日本北海道帶子、以不同形態展現的紅椰菜和意大利蘆筍。食材的色彩配搭描繪出漂亮的地中海珊瑚礁。

電話

(852) 2733 8750

地點

閣樓

營業時間

午餐
中午12時至下午2時半
(最後點餐時間為下午2時)

晚餐
晚上6時半至10時半
(最後點餐時間為晚上10時)

著裝要求

端莊便服
不可穿着短褲(晚市時段) 或拖鞋(整日)。男士不可穿着無袖上衣。

禁煙政策

Angelini禁止吸煙