「每一道料理不僅是舌尖上的享受，更融合了視覺藝術，為賓客帶來沉浸式的多感官盛宴。」 — 主廚冼志雄 

擁有逾20年廚藝經驗的冼志雄總廚，曾於多家米芝蓮星級食府及五星級酒店深耕，師從多位國際名廚，深諳意大利南部料理精髓與環球美饌的烹調哲學。他將廚藝視為連結人心的藝術，喜愛與食客分享料理背後的熱情與故事，更喜愛於餐桌旁即席烹調，與賓客互動，將每道菜餚都打造成兼具味覺深度與視覺美學的藝術品，從食材擺盤到調味醬汁，處處展現其對細節的極致追求。 

暸望標誌性的維多利亞港景致及香港城市天際線，Angelini 裝潢現代雅致，佈置舒適休閒，供應道地的意式美饌、豐富的意大利酒單和親切貼心的餐饗體驗。餐廳更講究以優質新鮮的原材料及意國進口食材入饌。

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「每一道料理不僅是舌尖上的享受，更融合了視覺藝術，為賓客帶來沉浸式的多感官盛宴。」 — 主廚冼志雄 

擁有逾20年廚藝經驗的冼志雄總廚，曾於多家米芝蓮星級食府及五星級酒店深耕，師從多位國際名廚，深諳意大利南部料理精髓與環球美饌的烹調哲學。他將廚藝視為連結人心的藝術，喜愛與食客分享料理背後的熱情與故事，更喜愛於餐桌旁即席烹調，與賓客互動，將每道菜餚都打造成兼具味覺深度與視覺美學的藝術品，從食材擺盤到調味醬汁，處處展現其對細節的極致追求。