紅糖

新派粵菜概念

中菜行政總廚余偉經

紅糖為香港嘉里酒店旗下新派粵菜食府,為食客帶來重新演繹的傳統粵菜美饌。紅糖由著名中菜行政總廚余偉經師傅主理,余師傅於2016年加盟酒店開業團隊,擁有超過三十年的豐富粵菜經驗。余師傅除帶領紅糖廚師團隊外,他亦率領酒店中式宴會部的廚師團隊,為賓客上演一場又一場的精彩盛宴。

余師傅曾於香港及亞洲多間國際知名酒店及餐廳工作,同時亦曾榮獲頒米芝蓮兩星殊榮,奠定了其國際烹飪舞台的地位。師傅以推陳出新為烹調理念,拋開中菜傳統規範、揉合西方烹調精粹,為紅糖設計全新菜單,重新演繹新派中菜。


電話

85222525279

地點

7樓

營業時間

午餐: 上午11時 - 下午3時
晚餐: 晚上6時 - 晚上10時30分

著裝要求

輕便服裝