夏宮傳統菜餚歷久彌新，足以令各美食家盡興而歸。
以特製方法將豬肉丁凝固變成營養豐富的骨膠。
由各種傳統食材精製而成的經典美味。
爽口大蝦配上黑松露，令鮮味更添層次。
西米露配芒果汁及柚肉，酸甜清新。
(852) 2820 8552
5樓
午餐 星期一至星期六 上午11時半至下午3時（最後點餐時間為下午2時半） 星期日及公眾假期 上午10時半至下午3時（最後點餐時間為下午3時） 晚餐 晚上6時半至11時（最後點餐時間為晚上10時半）
端莊便服
夏宮禁止吸煙