房間 1
房間 2
房間 3
房間 4
房間 5
對大廚Romain來說，食物除作果腹之樂，更是一種全面的體驗。因此，他希望透過於餐桌前與賓客互動，並以個人化的菜式介紹去刺激賓客感官體驗。
撻 / 康堤芝士/ 松露
西班牙 ／紅蝦 ／蝦頭醬 ／烤麵包
撻 / 煙燻鰻魚 / 血橙沙巴翁
陶鍋飯 / 羊肚菌 / 清湯
(852) 2820 8590
56樓
鑒於近日政府宣布加強防疫措施，餐廳營業時間會作出相應調整，請致電查詢最新資訊。 午餐 中午12時至下午2時半（星期二至日） 晚餐 晚上6時30分至10時 (星期二至日)
端莊便服；男士請穿著包趾鞋、有袖恤衫及得體的長褲。請勿穿著破洞牛仔褲、運動鞋、運動裝或T恤。
珀翠餐廳禁止吸煙。