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珀翠餐廳

食物除作果腹之樂，更是一種全面的體驗

對Uwe來說，食物除作果腹之樂，更是一種全面的體驗。因此，他希望透過於餐桌前與賓客互動，並以個人化的菜式介紹去刺激賓客感官體驗。

紅菜頭
紅菜頭

有機 ／風乾 ／山羊奶酪 ／野胡椒葉

大蝦
大蝦

西班牙 ／紅蝦 ／蝦頭醬 ／烤麵包



牛肉
牛肉

美國 ／布蘭特區 ／肋眼上部 ／松露

電話

(852) 2820 8590

地點

56樓

營業時間

星期二至六
午餐: 中午12時至下午2時半（最後點餐時間下午2時）
晚餐: 晚上6時半至晚上10時（最後點餐時間晚上9:30時半）

著裝要求

端莊便服；男士請穿著包趾鞋、有袖恤衫及得體的長褲。請勿穿著破洞牛仔褲、運動鞋、運動裝或T恤。

禁煙政策

珀翠餐廳禁止吸煙。