灘萬日本料理

“懷石料理是將大自然的恩賜與食物融為一體的藝術。”

大廚柳田健二

美食與藝術的完美結合

大廚柳田健二

大廚柳田健二自16歲起便在日本九州鹿兒島縣開始其烹飪生涯,曾在日本各大酒店任職的他迄今已有超過20多年的豐富烹飪經驗。在加入港島香格里拉大酒店擔任灘萬日本料理的總廚前,柳田曾於1997年至2008年間擔任日本東京灘萬的副總廚,期間更曾負責主理日本首相官邸以及眾議院的餐飲。


電話

(852) 2820 8570

地點

7樓

營業時間

午餐: 中午12時至下午3時(最後點餐時間下午2時半)
晚餐: 晚上6時半至晚上11時(最後點餐時間晚上10時半)

著裝要求

端莊便服

禁煙政策

灘萬日本料理禁止吸煙