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龍蝦吧餐廳

龍蝦韃靼配青瓜及檸檬乳酪汁

龍蝦韃靼配青瓜及檸檬乳酪汁

材料(1人份)
•    80克炒熟波士頓龍蝦肉粒
•    20毫升蛋黃醬
•    3克碎紅圓椒
•    3克碎黃椒
•    1克香菜絲
•    4毫升伏特加
•    15克溫室栽培青瓜
•    2克水芹混合沙拉
•    3克三文魚子
•    少量新鮮蒔蘿
•    0.5毫升青檸橄欖油
•    2匙原味乳酪
•    1/3份檸檬汁
•    辣椒醬
•    鹽與胡椒粉

方法
1.    將龍蝦肉、紅圓椒、香菜絲與伏特加攪拌均勻。
2.    加入辣椒醬、鹽與胡椒粉佐味。
3.    在水芹沙拉上澆以檸檬橄欖油醬,再淋上龍蝦。
4.    將原味乳酪與檸檬汁攪拌入味。
5.    灑上優酪乳,並將三文魚子、新鮮蒔蘿與青瓜切片入盤點綴。

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電話

(852) 2820 8560

地點

6樓

營業時間

午餐:
星期一至日中午12時至下午3時
(最後點餐時間為下午2時半)

晚餐:晚上6時半至11時(最後點餐時間為晚上10時半)

雞尾酒:
下午3時至凌晨1時(星期日至星期四)
下午3時至凌晨2時(星期五、六及公眾假期前夕)

現場音樂表演:
晚上8時至11時45分(星期一至星期四)
晚上8時至凌晨12時45分(星期五、六及公眾假期前夕)

著裝要求

端莊便服

禁煙政策

龍蝦吧餐廳禁止吸煙