Добавить номера


Summer Palace

Жареный сибас с яблочно-лимонным соусом

Жареный сибас с яблочно-лимонным соусом

Ингредиенты

  • 1 мелко нарезанное зеленое яблоко
  • 2 г сока каламанси
  • 2 г очищенного и рубленного чеснока
  • 3 г рубленной кинзы вансой
  • 50 г соевого масла
  • 5 г муки
  • 2 г рафинированного сахара
  • 20 г крупно нарезанного красного перца
  • 300 г сибаса
  • 3 г рыбного соуса
  • 14 г воды

Способ приготовления

  1. Посыпьте сибаса мукой. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Отставьте в сторону.
  2. Смешайте свежий сок каламанси, воду, сахар и рыбный соус.
  3. Добавьте рубленную кинзу, чеснок и крупно нарезанный красный перец.
  4. Вылейте смесь с каламанси на блюдо. Сверху положите жаренного во фритюре сибаса. Украсьте мелко нарезанным зеленым яблоком. 

Вернуться к списку рецептов

Телефон

(63 2) 633 8888 вн. 2929

Местонахождение

Второй этаж, Крыло Tower

Часы работы

Завтрак
с 9:00 до 11:30 (только по воскресеньям)

Ланч
с 11:30 до 14:30

Ужин
с 18:00 до 22:30

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В Summer Palace курить запрещено.