Summer Palace

Ингредиенты

• 1 мелко нарезанное зеленое яблоко
• 2 г сока каламанси
• 2 г очищенного и рубленного чеснока
• 3 г рубленной кинзы вансой
• 50 г соевого масла
• 5 г муки
• 2 г рафинированного сахара
• 20 г крупно нарезанного красного перца
• 300 г сибаса
• 3 г рыбного соуса
• 14 г воды

Способ приготовления

1. Посыпьте сибаса мукой. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Отставьте в сторону.
2. Смешайте свежий сок каламанси, воду, сахар и рыбный соус.
3. Добавьте рубленную кинзу, чеснок и крупно нарезанный красный перец.
4. Вылейте смесь с каламанси на блюдо. Сверху положите жаренного во фритюре сибаса. Украсьте мелко нарезанным зеленым яблоком. 

Вернуться к списку рецептов