닥터 알리스

재료

• 조리한 치킨 티카 4조각
• 말린 호로 파 잎 분말 5g
• 버터 10g
• 크림 25ml
• 가람 마살라 분말 5g
• 소금 5g
• 토마토 100g
• 생강 10g
• 마늘 20g
• 칠리 가루 10g
• 카다멈 5g
• 계피 2g
• 메이스 2g

조리법

1. 탄두르에 닭고기 티카를 넣어서 조리한 후 따로 놓아 둡니다.
2. 냄비에 생강, 마늘, 풋고추, 향신료와 토마토를 넣어 30분간 끓입니다.
3. 토마토를 섞고 버터와 함께 다시 15분간 조리합니다.
4. 마카니 소스에 닭고기 티카를 넣고 크림, 가람 마살라 분말과 말린 호로 파 잎 분말을 넣습니다.
5. 간을 맞춘 다음 쌀밥과 함께 뜨겁게 제공합니다.

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