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Dr. Ali's

印度奶油鸡

印度奶油鸡

食材

 

  • 4块煮熟鸡肉
  • 5克葫芦巴粉
  • 10克黄油
  • 25毫升奶油
  • 5克印度火辣玛沙拉粉
  • 5克食盐
  • 100克番茄
  • 10克生姜
  • 20克大蒜
  • 10克红辣椒
  • 5克小豆蔻
  • 2克肉桂
  • 2克肉豆蔻衣

 

烹饪方法

 

  1. 鸡块放入印度炭烧炉内炙烤后，放置备用。
  2. 番茄、生姜、大蒜、青辣椒与香料下锅煸炒。
  3. 番茄搅拌均匀后，加入黄油继续煸炒15分钟。
  4. 鸡肉块放入黑豆酱中浸泡，加入奶油、印度火辣玛沙拉粉与葫芦巴粉。
  5. 确认入味后，搭配蒸饭趁热使用为佳。

 

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地点

酒店东岸，面朝大海

营业时间

19:00 - 22:30（最后点单时间）
餐厅营业至最后一位宾客离开。

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Dr. Ali’s餐厅可同时接待吸烟或不吸烟的顾客。