中餐主厨 Liu Shengquan
主厨Liu Shengquan生于中国重庆，拥有20多年工作经验，其中包括10年在香格里拉度酒店和假酒店工作的经历。擅长烹饪川菜、粤菜、湖南菜和东北菜的主厨坚持通过结合中国地方特色美食不断开发创新佳肴，使美食之旅充满兴奋、惊喜和新意。从传统食谱到创意菜式，Liu主厨总是充满激情。
埃及主厨 Walid Said Mohamed Soliman
生于埃及的主厨Walid Said Mohamed Soliman在前往迪拜盛贸饭店担任酒店西餐厨师领班前，于埃及希尔顿赫尔格达度假酒店开始其职业生涯。最近，他加入马尔代夫香格里拉度假酒店，成为供应各种印度洋、中国南海及阿拉伯湾菜肴的Dr. Ali餐厅的西餐厨师领班。