印度主厨 Murari Padmanabhan
主厨Murari于2004年在印度乌代普尔Oberoi
Udaivilas开始烹饪生涯，并担任厨师领班，他随后转战英属直布罗陀，在一家高档印度餐馆Laziz任职一年，担任印度餐饮主厨，并以精湛的现代烹饪艺术而知名。Murari于2009年加盟马尔代夫香格里拉度假酒店，担任印度餐饮厨房领班，并于2011年2月晋升为副主厨。
越南主厨 Nguyen Huu Tam
主厨Nguyen原籍越南芹苴市，拥有十余年传统越南菜式烹制经验。他曾师从美食艺术家Pham Anh Tuyet女士并曾先后在西贡富国岛度假村酒店与索菲特珍珠度假村担任领班与副厨师长，并从2010年6月开始迄今一直在马尔代夫香格里拉度假酒店掌勺。
中国主厨 Kevin Huang
主厨Kevin原籍中国广东，从厨房学徒开始其烹饪生涯，但旋即晋升为中餐主厨。他拥有20余年中餐烹饪经验，尤擅粤菜，加盟马尔代夫香格里拉度假酒店之前，他曾在北京天鸿科园与长春香格里拉大酒店掌勺。
阿拉伯主厨 Hussein Sabir Halawa
主厨Hussein原籍埃及，在埃及慕温匹克酒店开始烹饪生涯，并担任助理厨师，接着他转战迪拜，在撒哈拉沙漠度假村担任厨师主管，2009年他重返埃及，在费尔蒙特酒店担任助理厨师长，随后加盟马尔代夫香格里拉度假酒店，在Dr. Ali餐厅担任主厨。