+ 添加房间


Dr. Ali's

难忘美食之旅

充满了东方的精致典雅风情的独特餐厅旨在深受人们喜爱的马尔代夫医生 – 阿里医生致敬,他的传奇自然故事和诱人食谱备受瞩目。自1850年至1900年,他以船员的身份登陆Yahumbarra号,开始穿越东亚和中东的航行之旅。在旅途中,他走访了很多国家,如埃及、约旦、印度半岛、缅甸、中国南方和越南等,在此过程中,他遇到很多旅客,并收集很多充满异国情调的食材,此后不久,这些草药和香料均被创造性地融入到他的美馔佳肴中,形成美妙神奇的食谱。

目前,Dr. Ali’s餐厅的每一道菜肴都代表着一个令人垂涎欲滴的地方传说。菜肴简单、新鲜且富有创意 – 并且是马尔代夫首创。由于马尔代夫地处印度洋、中国南海及阿拉伯海湾交汇处,地理位置优越,三间风格各异的美食大厅分别代表三个地区的丰富异国文化与美食。地道的口感,鲜亮的色泽,浓郁的咖喱味道,来自印度洋的印度美食真正捕捉到了最细微的地域精髓。在优雅的东方环境中,品尝由大师级名厨精心炮制的香格里拉特色粤菜和味道强烈的越南美馔。谈到中东美食,您还可饱尝到泰琼锅羊肉、烤羊肉串、口袋饼及各种黎巴嫩蘸饼。

餐厅的建筑风格充分展现了阿里医生的住宅和古董家具装饰风格。一场难忘的感官盛宴,一次奇妙的旅行,在亲切温馨的氛围中探索美食。最后来到Dr. Ali’s酒吧,在私密的环境中尽情放松身心,品酌东方薄荷茶或选择一款自己喜爱的鸡尾酒,聆听美妙的乐曲,再也没有什么比这更适合结束丰盛的餐点。

 

Dr. Ali’的厨房由四位特色名厨坐镇。

认识主厨
创意美食
创意美食

经验丰富的大厨用精益求精的厨艺手法为您呈献匠心独具的特色菜式。

精选菜式
地点

酒店东岸,面朝大海

营业时间

19:00 - 22:30(最后点单时间)
餐厅营业至最后一位宾客离开。

着装要求

优雅便服

吸烟规定

Dr. Ali’s餐厅可同时接待吸烟或不吸烟的顾客。