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香宮

エビとうにのミルクと卵白炒め

エビとうにのミルクと卵白炒め

材料：

  • クリーム　320ml
  • 卵白　320ml
  • 片栗粉　5グラム
  • エビ　3尾
  • うに　20グラム
  • 食用金粉　0.2グラム
作り方：
  • クリーム、卵白、片栗粉を混ぜ、かきまぜます。
  • フライパンを温め、材料を流し、2～3分以内に材料を取り出します。
  • 沸騰させたお湯でエビを湯通しした後、温めたクリームの材料に入れます。
  • うにを入れ、食用金粉を上にのせて飾り付けします。

 

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電話番号

(886 2) 7711 2080

ロケーション

6階

営業時間

ランチ
11時30分～14時30分（月～日）

ディナー
18時～21時30分（月～日）

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

シャンパレスは禁煙となっております。