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香宮

エビとうにのミルクと卵白炒め

エビとうにのミルクと卵白炒め

材料:

  • クリーム 320ml
  • 卵白 320ml
  • 片栗粉 5グラム
  • エビ 3尾
  • うに 20グラム
  • 食用金粉 0.2グラム
作り方:
  • クリーム、卵白、片栗粉を混ぜ、かきまぜます。
  • フライパンを温め、材料を流し、2~3分以内に材料を取り出します。
  • 沸騰させたお湯でエビを湯通しした後、温めたクリームの材料に入れます。
  • うにを入れ、食用金粉を上にのせて飾り付けします。

 

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電話番号

(886 2) 7711 2080

ロケーション

6階

営業時間

ランチ
11時30分~14時30分(月~日)

ディナー
18時~21時30分(月~日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

シャンパレスは禁煙となっております。