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マルコポーロ

ファビオ・ストラミーロ

わたしは「その季節の食材がもっともよい食材」という考えで、イタリア料理というものを新しく創造します。そして、常に食材を主役にしたシンプルな盛り付けを心掛け、お客様に新鮮な驚き と喜びをご体験いただきます。

ファビオ・ストラミーロ

イタリア料理の達人

ファビオ・ストラミーロ

イタリア籍のファビオ・ストラミーロは10年以上の経験を有するイタリア料理のシェフです。これまでに世界各地のミシュランレストランで働いてきた彼は同じ料理を作りません。これは彼の理念でもある「イタリアを越えたものを創造」に基づいた考えです。彼の調理技術と創造の美学は長年の経験によって培われたもので、ご来店のお客様が驚くような現代イタリアングルメをお届けいたします。


電話番号

(886 2) 7711 2080

ロケーション

38階

営業時間

月曜定休日

ランチ
11時30分~14時30分(火~日)

ディナー
18時~21時30分(火~日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

マルコポーロは禁煙となっております。