マルコポーロ

独創的な伝統料理

マルコ・プリオロシェフは、独自のスタイルを用いて、伝統的な料理に本格的なイタリア料理の味わいを加えています。マルコポーロレストランにて、新鮮な食材を使ったプリオロシェフによるシグネチャー料理をお楽しみください。見た目も味わいも満足いただけるライトでヘルシーな料理をご用意しております。

チリがほんのり効いたサニーサイドアップクラブミートとマンゴーヨークのキャビアトッピングロブスターとドライトマトのペッパーソース

玉子を実際使っていない「サニーサイドアップ」。モリキュールキュイジーヌを使い、クラブミートが白身を演じ、黄身の味わいのマンゴーを黄身がわりに使用。

フレッシュココアパスタパッパルデッレとイノシシ肉、ポルチーニ、トリュフ

自家製のパスタを使った本格的なイタリア料理。ココアを少量使ってユニークな味わいに仕上げた一品。



オーストラリア産和牛トマホークステーキと野菜のロースト、3種の自家製ソース

料理長お勧めのトマホークステーキの薄切りと3種のスペシャルティソース。

ニュージーランド産ラムチョップグリル「ペペロナタ」とソフトポレンタ

ニュージーランド産ラムチョップとパプリカ、クリーミーポレンタによる味わいのバランスが取れた一品。

電話番号

(886 2) 2376 3156

ロケーション

38階

営業時間

ランチ
11時30分~14時30分
ディナー
18時~21時30分

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

全席禁煙