世界中を旅することで得たインスピレーションをもとに、グレン・ロバーツ料理長は、ポルトフィーノのメニューを見直しました。「パルミジャーナ」「海鮮のグリル」や「ベルガモ風ラビオリ」といった正統派イタリアンを、最高に魅力的な味わいでお届けいたします。