香宮

「ハートで料理する、これが一番大切なこと。」

スティーブン・ン料理長

中国料理のマスター

スティーブン・ン料理長

広東料理ファンを魅了し続けるスティーブン・ン料理長は、30年以上に渡り伝統的な調理方法と中国の郷土料理の知識を深め、独自のインスピレーションを磨いてまいりました。さまざまな料理のひらめきのもととなる中国料理の歴史と文化の研究に現在も情熱をもって取り組んでいます。


電話番号

(65) 6213 4473

ロケーション

タワーウイング ロビー階

営業時間

ランチ
12時~14時30分(月~金曜日)
10時30分~15時(土・日・祝日)

ディナー
18時~22時30分

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

全席禁煙です。喫煙はスモーキングエリアをご利用ください。