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オリジングリル

食材の生産地を尊重

マグロの野菜とシードフラットブレッドのせ
マグロの野菜とシードフラットブレッドのせ

アボカド、ジャラペノクリーム、枝豆、味海苔が入った前菜

雪室貯蔵で熟成させた和牛ビーフA4
雪室貯蔵で熟成させた和牛ビーフA4

雪室貯蔵で自然に保存した熟成ビーフ。数百年にわたる熟成処理では、屋外ではなく、0~5度の室内温度を使い、肉を90%以上の湿度に保ち、新鮮さを引き出しています。



タコの炭火焼きとスモークパプリカ
タコの炭火焼きとスモークパプリカ

スパイストマトジャム、ナスのピュレー、ソラマメのタコのせ

じっくりとローストしたポークベリー
じっくりとローストしたポークベリー

じっくりとローストしたポークベリーにトスカーナ産ケール、アップルロースト、ソーススービーズをトッピングした料理

電話番号

(65) 6213 4595

ロケーション

タワーウィング ロビー階

営業時間

ランチ
12~14時30分 (月~土)

サンデーグリル
12~15時 (日曜日)

ディナー
18~22時(日~木)
18~22時30分(金、土)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席