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New Chinese Executive Chef of Shangri-La Hotel, Shenzhen Presents Signature Set Menu

Shang Palace at Shangri-La Hotel, Shenzhen has recently unveiled its new signature set menu prepared by the new-appointed Chinese Executive Chef, Mr. Jimmy Wong. With nearly 30 years of culinary experience and over 20 years overseas working experience in several fine restaurants, Chef Jimmy has been awarded by some widely recognized chefs’ competitions and highly recommended by guests. Prior to joining Shangri-La Hotel, Shenzhen, Chef Jimmy has worked in the Ritz-Carlton Beijing, Financial Street as Chinese Executive Chef.

Chef Jimmy is well-versed in Cantonese cuisine and has absorbed cooking techniques and food presentation styles from France, Italy, Japan and Chinese regional specialties. With his extensive culinary experience, he is bringing an innovative and inspired signature set menu. Guests can savour inimitable delicacies including braised fish maw in superior soup which is a famous Chinese court cuisine created by the court officer Tan Zongjun at the late Qing dynasty, steamed glutinous rice with abalone wrapped in lotus leaf which using the very traditional cooking techniques with more than 30-year history, and the healthy and tempting sweet taro paste with gingko nuts and pumpkin, etc. For reservations, please call the Food and Beverage Reservation Centre at (86 755) 8396 1366.

香港を拠点とするシャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツは、「シャングリ・ラ」のブランド名で現在85軒以上のホテルを世界で所有・運営し、総客室数36,000以上を有する、世界有数のホテルグループです。シャングリ・ラ ホテルは、5つ星のデラックスホテルで、高範囲にわたる高級施設やサービスを提供しています。シャングリ・ラ ホテルは、オーストラリア、カナダ、中国、フィージー、フランス、香港、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モルジブ、モーリシャス、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、オマーン、台湾、タイ、トルコ、アラブ首長国連邦およびイギリスに所在しています。現在当グループは、中国、インド、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、カタール、スリランカ、アラブ首長国連邦でプロジェクトが進行中です。ご予約やご質問等は各旅行代理店、またはwww.shangri-la.com/jp/ までお問合せください。

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