ファーイースタン・カフェ（遠東Café）のチー・ウェイ・ン（黄志偉）シェフが創り出す料理には、常に故郷への深い愛情が込められています。その足跡は、「シャングリ・ラ ラササヤン ペナン」や「トレーダースホテル ペナン」の海風を通り、また「リゾート・ワールド・マニラ」では国賓級のゲストのためにその繊細な腕を振るってきました。

シンガポールの「京都めん馬鹿一代（ファイヤーラーメン）」では、火を操る極意を習得。炎の一瞬の張力を、食材に奥深い層を与える技へと昇華させました。一皿一皿に込められた南国への想いと、記憶の中にある海辺の情景が、熟練の技によって五感を揺さぶる至福の贈り物へと生まれ変わります。

カフェ・アット・ファーイースタンがリニューアルオープン。店内設計はこの分野で有名なデザインチームのCAP Atelierが担当、ホテルのイメージする宋代の芸術的な生活の概念に台湾の文化をくわえて活力あふれるグルメバザーを完成させました。ロブスタースープ、ビーフグリル、旬の刺身、フォンダン・チョコレートケーキなど、12のテーマに分けたエリアで国際色豊かなシェフチームがお届けするさまざまなメニューをお楽しみいただけます。

団体のお客様の予約について：

15名様以上でご予約の場合、金額の20％を前払金として頂戴いたします。予約の取り消しについては7日前までに取り消しのご連絡があった場合、前払金は全額返却いたします。7日を切ってからの取り消しについては、前払金は三ヵ月以内にレストランでの消費というかたちでご使用いただきます。使用期限が切れた場合の返金はいたしません。

カフェ・アット・ファーイースタンの料金についてはこちらをクリック。

*ボトル1本につきNTD 1000 の持ち込み料が掛かります。

ファーイースタン・カフェ（遠東Café）のチー・ウェイ・ン（黄志偉）シェフが創り出す料理には、常に故郷への深い愛情が込められています。その足跡は、「シャングリ・ラ ラササヤン ペナン」や「トレーダースホテル ペナン」の海風を通り、また「リゾート・ワールド・マニラ」では国賓級のゲストのためにその繊細な腕を振るってきました。

シンガポールの「京都めん馬鹿一代（ファイヤーラーメン）」では、火を操る極意を習得。炎の一瞬の張力を、食材に奥深い層を与える技へと昇華させました。一皿一皿に込められた南国への想いと、記憶の中にある海辺の情景が、熟練の技によって五感を揺さぶる至福の贈り物へと生まれ変わります。