稲ぎく

「伝統の味を引き立てる技とアイデア」

氷川渡

匠の技を披露

氷川渡

氷川渡料理長は、和の料理人として28年以上の経験を持ちます。シンガポールの有名日本料理レストラン勤務時には、海外在住のベスト・ジャパニーズ・シェフに選ばれました。寿司職人としてスタートした氷川料理長は、現在、稲ぎくのキッチンを統括する重要な役割を果たしております。

海の幸、川の幸、山の幸、そして畑の幸を盛り込んだ、氷川料理長ならではの懐石料理をお楽しみください。


電話番号

(63 2) 814 2580

ロケーション

メザニン階

営業時間

ランチ
11時30分~14時30分

ディナー
18時30分~22時30分

ドレスコード

スマートカジュアル(男性は長ズボンをご着用ください)

お煙草

分煙席