香宮

「お客様がもう一度試したいと思う料理を。」

メネックス・チャン総料理長

経験豊かな料理の芸術家

メネックス・チャン総料理長

香宮（シャン・パレス）の香港出身のエグゼクティブシェフ、メネックス・チャンは、卓越性を追求しながら、モダンな料理を創り上げています。また、　「California Strawberry Recipe Contest in the Modern Chinese Cuisine Challenge」や「Hong Kong International Culinary Classic」のチャンピオンに輝くなど、国際的な賞を数多く受賞しています。