夏宮

ジャッキー・チャン・クオック・フン総料理長

香港生まれ、香港育ちのジャッキー・チャン・クオック・フンは、東洋の伝統的な調理技術と西洋の創造性を取り入れた、ダイナミックで創造力に満ちた料理の数々を生み出しています。

2000年よりシャングリ・ラグループの一員として活躍の場を得たジャッキーは、2008年に広州観光局の栄えある「広州食品飲料業界マスターシェフ」に選ばれています。