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ダイニング

一流のダイニングを味わう

文化の交差点で

シャングリ・ラ ホテル 広州では、ミシュランプレートアワードを受賞した2つのレストランの香宮とRIBSを含む6ヶ所のレストランとラウンジ、バーをご用意しております。

ミシュランプレートアワードを誇る夏宮では、チャン・クォック・フンエグゼクティブシェフと料理チームがご用意する広東料理やその他の地方料理お楽しみいただけます。

ミシュランプレートアワードを受賞したもう一つのレストランであるRIBSでは、洗練されていながらカジュアルな雰囲気の中で、35日間乾燥熟成させたオーストラリア産和牛ビーフや世界各国のリブ、新しく取り入れた活ブルーロブスターをお楽しみいただけます。

WOK TOO カフェでは、西洋料理から中国料理、日本料理、東南アジア料理まで100種類以上の世界各国の料理や、人気のドリアンパンケーキを含む30種類以上のシーフードとデザートをお選びいただける料理シアタースタイルの16ヶ所のライブステーションでのロブスターシーフードディナービュッフェやアラカルトメニューをお楽しみいただけます。

S.E.アジアキッチン&バーでは、東南アジアの6カ国の料理や3大陸のウィスキーやリキュール、カクテル、キューバ産のシガーをご用意しております。

1830年に大阪で創業し、繊細な料理づくりで長い歴史や100年以上の専門知識を持つなだ万では、高級懐石料理や鉄板焼き、寿司をご用意しております。新鮮な季節の食材や自然の食材、昔ながらの日本の調理法を使っております。

ホテルの中心部にあり、美しく伝統的なアジアのデザインが使われたロビーラウンジでは、庭園の眺めをご覧いただきながら、グルメコーヒーやアフタヌーンティー、高級ワイン、イブニングカクテルをお楽しみいただけます。スナックとともに、専属ピアニストによる生演奏やシンガーによるパフォーマンスもお楽しみいただけます。

シェフ紹介
寺田シェフ

寺田シェフ

なだ万で20年以上のキャリアを誇る名料理人です。

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