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なだ万

ワタナベ ヨウスケ シェフ

目で楽しめる美しい盛り付けと本格的で創造力豊かな料理をお楽しみいただけます。

ワタナベ ヨウスケ シェフ

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本格的な日本料理

ワタナベ ヨウスケ

日本で生まれ育ったワタナベシェフは1999年になだ万に加わり、21年もの調理経験を持っています。シャングリ・ラ ホテル 広州に来る前の2014~2019年は、東急デパート渋谷本店なだ万の副料理長を務めていました。季節の食材を使い自然をイメージした伝統的な懐石料理を専門としています。ワタナベシェフは広州のグルメなお客様に、日本のキッチンで学んだ長年の経験とともに、伝統的な日本料理や最新トレンドの季節料理をお届けいたします。


電話番号

(86 20) 8917 6498

ロケーション

3階

営業時間

ランチ
11時30分〜14時30分(月〜日)

ディナー
18時〜22時30分(月〜日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席