なだ万

ワタナベ ヨウスケ

日本で生まれ育ったワタナベシェフは1999年になだ万に加わり、21年もの調理経験を持っています。シャングリ・ラ ホテル 広州に来る前の2014～2019年は、東急デパート渋谷本店なだ万の副料理長を務めていました。季節の食材を使い自然をイメージした伝統的な懐石料理を専門としています。ワタナベシェフは広州のグルメなお客様に、日本のキッチンで学んだ長年の経験とともに、伝統的な日本料理や最新トレンドの季節料理をお届けいたします。