Press Release


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Shangri-La Hotel, Dalian Presents British Seafood Delights

From 1 to 10 November 2013, Shangri-La Hotel, Dalian has invited Chef Tony Jackson from Scotland to work with a British Seafood Company to prepare traditional and authentic British seafood cuisine at iCafé.  The menu will feature a wide variety of mouth-watering deep ocean seafood imported from Scotland.

To present authentic cuisine in Dalian, Shangri-La Hotel, Dalian has imported more than a ton of 17 different kinds of seafood, including langoustine tails, crabs, scallops, monkfish tails, herring fillets, mackerel fillets, whiting goujons, soft herring and many more.

The chef will prepare more than 30 kinds of British seafood dishes, including Cullen Skink, Dressed Brown Crab, Herring and Lentil Pate, Scottish Smoked Salmon, Collops of Monkfish, Pan-Seared Langoustines, Baked Mackerel Fillets and so on. 

The tender and flavourful langoustine tails are most representative of British seafood cuisine.  Baked Mackerel Fillet is nutritious and good for the health because it contains a good deal of trace elements that are essential to the human body. 

香港を拠点とするシャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツは、「シャングリ・ラ」のブランド名で現在80軒以上のホテルを世界で所有・運営し、総客室数34,000以上を有する、世界有数のホテルグループです。シャングリ・ラ ホテルは、5つ星のデラックスホテルで、高範囲にわたる高級施設やサービスを提供しています。シャングリ・ラ ホテルは、オーストラリア、カナダ、中国、フィージー、フランス、香港、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モルジブ、フィリピン、シンガポール、オマーン、台湾、タイ、トルコおよびアラブ首長国連邦に所在しています。現在当グループは、中国、インド、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、カタール、スリランカ、イギリスでプロジェクトが進行中です。ご予約やご質問等は各旅行代理店、またはwww.shangri-la.com/jp/ までお問合せください。

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