西村

水谷料理長

西村の水谷料理長は、日本大使館や日本料理店で20年におよぶ料理経験を積んでまいりました。

シンガポールとエジプトで日本大使のプライベートシェフとして勤めた7年間を含め、エジプト、シンガポール、日本の5つ星ホテルと名店で腕を磨いてきました。高い評価を受ける料理の中でも海の幸をつかった料理は特に定評があります。