夏宮

「料理の色、味、香りと見た目の美しさを、さらに究めたいと考えています。」

ホウ・シン・キン エグゼクティブ・チャイニーズ・スーシェフ

中国料理の達人

ケニー・チャン総料理長

30年以上にわたる広東料理の経験を持つケニー・チャンは、香港ジョッキークラブの中国料理レストラン「ギャロップ」を経て、現在に至ります。広東料理発祥の地といわれる香港に生まれ、新鮮な食材と深みのある多様な味に囲まれて育ちました。

香港ジョッキークラブ時代には、香港国際美食大賞銀賞を受賞しています。


電話番号

(86 10) 6505 2266 内線34

ロケーション

2階

営業時間

ランチ
11時30分~14時15分(月~金曜日)/11時~14時15分(土・日曜日)

ディナー
17時30分~22時(月~日曜日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席