アリア

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アリアのお客様に、思い出に残るダイニングエクスペリエンスをお届けすることに情熱を抱いています。北京のスペイン料理を次のレベルへと高めるよう、料理チームを率いたいと思っています。

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最も洗練されたモダンなヨーロッパスタイルの調理法

マイカー・ヴァルディヴィア

チリ生まれのヴァルディヴィアシェフは、バスク料理で有名なバスク州のスペインの海岸都市にあるサン・セバスチャンで得た調理法で10年以上の経験を持ちます。京都に次いで、世界で一人当たりのミシュラン星が2番目に多い都市です。

マイカーシェフは、中国に4年間住み、4年のうちの2年間は北京で有名なスペイン料理レストランのエグゼクティブシェフを務めていました。中国に住む前には、サン・セバスチャンにあるミシュラン星レストランのドノスティアなど、スペインで有名な数多くのレストランで活躍してきました。


電話番号

(86 10) 6505 2266 内線36

ロケーション

2階

営業時間

ブランチ
11時30分~14時30分(土、日)

ランチ
11時30分~14時30分(月~金曜日)
ディナー
17時30分~22時(毎晩)

バー
11~25時(日~木曜日)
11~26時(金・土曜日)

ハッピーアワー
17~20時(毎晩)

ドレスコード

スマートカジュアル / ビジネス

お煙草

禁煙席