قصر شانغ

فن الماكولات الصينية المميزة

حصريًا لتناول طعام الغداء يوميًا من الساعة 12 ظهرًا إلى 3 مساءً، يقدم شانغ بالاس أطباق ديم سام غير محدودة تضم تشكيلة متنوعة من 18 طبق تم إعدادها جميعا بدقة متناهية من قبل أمهر الطهاة الصينيين.
 

شانغ بالاس هو مطعم الفندق المميز ومدخل شانغريلا لتقديم المأكولات الصينية لمدينة اسطنبول.

استمتع بتجربة المطبخ الصيني الكانتوني الأصيل مقترن بشكل مثالي بأجود وأرقى أنواع النبيذ العالمي والتركي، والذي تم اختياره خصيصا بواسطة كبير السقاة الذي تلقى تدريبه في مطعم ميموليت المرموق. سوف تأخذك قائمة الذواقة الحصرية هذه في رحلة طهي استثنائية حيث ستكون محاطًا بديكورات مذهلة وخلابة.

يمثل المطعم المكان المثالي للتجمعات الكبيرة والحميمة، حيث يتميز بمنطقة تناول طعام أنيقة، ومقصورات تناول الطعام وغرف تناول الطعام الخاصة لكل من الغداء والعشاء. ويحرص شيف المطبخ الصيني بمطعم شانغ بالاس مع الطهاة التسعة الآخرين على الاهتمام بأدق التفاصيل، حتى يحظى رواد شانغ بالاس بأعلى وأرقى مستوى من تجارب تناول الطعام والخدمات وذلك من خلال إلمام طاقم عمل المطعم بكرم الضيافة والتوجيه المطلقين.

يمكنك أيضًا ان تحظى بتجربة فريدة مع مشاهدة عرض شاي معلمي الكونغ فو الذي يعرض مراسم الفن الراقي لتقديم الشاي الصيني بأسلوب أكروباتي بوعاء الشاي الممتد.

وتعبيرا عن ثقافة تنازل الطعام الصيني، سوف يستمر الجزء المستدير من طاولتك والمعروف باسم "سوزان الكسولة" في الدوران بينما تستمتع بكل قضمة من البط البكيني المحمر بالكامل أو المأكولات البحرية المطهوة في الفرن في وعاء فخاري مع الزنجبيل والبصل الأخضر. وسوف يقترن طبقك الرئيسي المفضل بحساء نودلز الشعيرية المسحوب باليد والذي يعده باتقان شيف النودلز المتخصص، والأرز المقلي مع مكعبات الاسكالوب وبياض البيض. لا تفوت الفرصة لتذوق لفائف الروبيان المقلي في زيت عميق والملفوف بالكنافة، أو الاستمتاع بمذاق مكعبات اللحم البقري الغض المقلية مع صوص الفلفل الأسود. وبعد الاستمتاع بجميع تلك الأطباق الفريدة والشهية، يجب عليك التأكد من التمتع بتناول بودنغ المانجو المثلج أو الآيس كريم المقلي لتنهي بأي منهما تلك التجربة المميزة من تناول الطعام.

الهاتف

8888 275 (212 90)

الموقع

الطابق السفلي من البهو

أوقات التشغيل

الغداء
12 ظهرا - 3ظهرا

العشاء
6 مساء - 11 مساء

قواعد الملابس

أنيق غير رسمي

سياسة التدخين

لا يسمح بالتدخين في قصر شانغ