+ إضافة مزيد من الغرف


سيرينا

شانموجا راجا رافي

“الحفاظ على طبق رائع مع مكونات عالية الجودة وتجربة طعام رائعة.”

شانموجا راجا رافي

SLBO_Food shot_ 164x185
SLBO_Food shot_249x185

طاهي استثنائي بكل المقاييس

شانموجا راجا رافي

ولد الطاهي شانموجا راجا رافي وترعرع في منطقة تشيناي الجنوبية الساحلية بالهند، ويقول الطاهي المُبدع " كان وفرة المأكولات البحرية في مسقط رأسه السبب في أنه أصبح على دراية بمنتجات البحر المختلفة". قبل انضمامه لمنتجع وسبا شانغريلا بوراكاي ليتولى منصب طاهي المطبخ، عمل الطاهي راجا سابقًا وتدرب تحت قيادة طهاة حائزين عل نجوم ميشلان، مما ساعده في صقل مهاراته الطهوية. يؤمن رافي إيمانًا راسخًا بمفهوم تقديم المنتجات البحرية المستدامة الطازجة "من البحر إلى الطاولة"، الطاهي راجا وفريقه "دائمًا يبذلون قصارى جهدهم للحفاظ على أفضل طبق لتناول الطعام على المائدة، مع توفير المكونات عالية الجودة وتجربة تناول الطعام للضيوف".


الهاتف

6479 داخلي 4988 288 (36 63)

الموقع

مجاور لرصيف الميناء

أوقات التشغيل

المطعم: 5:30 م - 11 م (الاثنين - الأحد)
البار: 4:30 م - 1 ص (الاثنين - الأحد)
ساعة التخفيضات: 10 م - 11 م (الاثنين - الأحد)

قواعد الملابس

أنيق غير رسمي

سياسة التدخين

لا يسمح بالتدخين في سيرينا. تتوفر منطقة مخصصة للتدخين في الطابق الرابع من المبنى الرئيسي بالقرب من لوبي الفندق للنزلاء المدخنين.