醉西湖・越繍灶は、江浙料理の「清・鮮・嫩・雅」という精神を守り、山海の幸と季節の海鮮で、ビジネスディニングの新たな境地を切り開いています。伝統と革新が調和した一品一品が、文化と出会う味覚体験、そして洗練された饗宴をお届けします。