東西の融合が生み出す、新たな味覚体験。13の創作料理が、西洋の革新性と中国の伝統を巧みに融合。古典の味わいを守りつつ、新たな感覚をお届けします。厳選されたワインとのマリアージュもお楽しみください。東西の風味が織りなす、至福のひとときを。
14種類の洗練された日本式、革新的な西洋式、伝統的な中国式料理の手法が融合して、古典的な料理は食材の本来の味を取り戻して、多くの指定酒を飲んでいる。