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ホテル
ダイニング
ポルトフィーノ
ポルトフィーノ
JL. May. Jend. Sungkono 120, Surabaya、2階
基本情報
その他
イタリア料理
18時〜22時30分(月〜日)
スマートカジュアル
クリエーション
メニュー
基本情報
クリエーション
見直される伝統的なイタリアン
世界中を旅することで得たインスピレーションをもとに、グレン・ロバーツ料理長は、ポルトフィーノのメニューを見直しました。「パルミジャーナ」「海鮮のグリル」や「ベルガモ風ラビオリ」といった正統派イタリアンを、最高に魅力的な味わいでお届けいたします。
パルミジャーナ
やわらかな食感の揚げナス、パルミジャーノ・レッジャーノ、バッファローのモッツァレラチーズにトマトソースとバジルを合わせた前菜。
海鮮のグリル
エクストラバージンオリーブオイルのドレッシング、オーガニック野菜、ローストポテトを添えた海鮮のグリル。
ベルガモ風ラビオリ
ポルチーニマッシュルーム、パルメザンチーズ、バターやセージソースがたっぷりの卵で作られた自家製パスタ。
温かいチョコレートケーキのバニラアイス添え
溶けたチョコレートがたっぷり詰まったケーキにバニラアイスを添えて。スイーツ好きにはたまらない一品。
メニュー
味わい深い料理を心ゆくまで
ポルトフィーノでは、極上のイタリアンダイニングにピッタリのイタリアワインを幅広く取り揃えております。本格イタリアンと素晴らしいワインで、思い出深い夜のひとときをお楽しみください。
ドリンクメニュー
ウイスキーやワイン、ノンアルコール飲料など幅広いメニューからお好みのドリンクをお選びください。
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ポルトフィノメニュー
ポルトフィノでのお食事をお楽しみください。
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基本情報
ジャンル:
イタリア料理
服装の要求:
スマートカジュアル
喫煙方針:
分煙席
ロケーション:
JL. May. Jend. Sungkono 120, Surabaya、2階
メールアドレス:
Fbreservation.sur@shangri-la
電話番号:
(62 31) 6003 8916
営業時間:
18時〜22時30分(月〜日)