マレーシアの伝統的な村「カンポン」の温かな交流と分かち合いの精神に着想を得た「Kampung Society（甘榜社）」では、伝統の味わいと現代的な創造性が融合したマレーシアのハラール料理をご体験いただけます。

マレーシア出身のシェフ、サフリルが手がける料理は、受け継がれてきたスパイスの配合と丁寧な調理技法が特徴です。定番のサンバル・ブラチャンから、発酵させたドリアンを使用した個性的なサンバル・トゥンポヤッまで、10種類以上の自家製サンバルを通して、マレーシアならではの豊かな香辛料文化をご堪能ください。

香り高いライスを詰めて炭火で焼き上げた「Ayam Bakar Sumbat Nasi（炭火焼きチキン）」や、伝統的なスパイスでじっくり煮込んだ「Kari Kambing Warisan Melayu（マレー風マトンカレー）」をご用意。また、マンゴーサルサとキャビアを合わせた「Sweet Prawn Umai（海老のウマイ）」や、カレー風味のジェラートとポテトワッフルを組み合わせた独創的な一品もお楽しみいただけます。

ご家族やご友人とのお食事、大切なビジネスのお席、そして新しい食文化との出会いに。Kampung Societyで、マレーシアの多彩な味わいと心温まるおもてなしをご体験ください。

営業時間：12:00～14:30、18:00～21:30

場所：ホテル1階、カフェゼン中二階 | 甘榜社（Kampung Society）