静安シャングリ・ラの2階にある鶴では、伝統的な懐石料理をお楽しみいただけます。赤や茶色、クリーム色を基調とした日本の伝統や文化を表したインテリアデザインの店内には、日本酒バー、100席のレストラン、寿司・刺身カウンター、VIP ルーム2室があり、様々な目的にご利用いただけます。