ランチ：
11時30分～14時 （月～日曜日）
ディナー：
17時30分～21時30分 （日～木曜日）
17時30分～22時 （金～土曜日）
バー
17時～12時 （日～水曜日）
17時～翌1時 （木～土曜日）
About William Di
William Di has a rich experience in competitions, the 2018 Havana Club Bartending Competition Beijing District winner, his achievement not only shows his excellent skills, but also symbolizes his innovative thinking in the field of bartending and the relentless pursuit of perfection.
William has been working as a bartender for more than 10 years. As the head bartender at Jing 'an Shangri-La, he tries new things with his deep expertise and love for the beverage industry. Each of William's concoctions is a perfect interpretation of taste and culture. He believes that the creation should be based on familiar, local ingredients and culture as much as possible. Paying attention to various extraction methods, choosing unique vessels, matching molecular cocktail production methods, alongside applying sustainable environmental protection concepts.
About William Di
William Di has a rich experience in competitions, the 2018 Havana Club Bartending Competition Beijing District winner, his achievement not only shows his excellent skills, but also symbolizes his innovative thinking in the field of bartending and the relentless pursuit of perfection.
William has been working as a bartender for more than 10 years. As the head bartender at Jing 'an Shangri-La, he tries new things with his deep expertise and love for the beverage industry. Each of William's concoctions is a perfect interpretation of taste and culture. He believes that the creation should be based on familiar, local ingredients and culture as much as possible. Paying attention to various extraction methods, choosing unique vessels, matching molecular cocktail production methods, alongside applying sustainable environmental protection concepts.
1515 ウェスト チョップハウス＆バーでは、古き上海映画をテーマとしたスタイルや、原型的なアメリカのバーやグリルを使ったインテリアを採用しています。45日間乾燥熟成させたオーストラリア産ビーフなど、牛肉好きなお客様にもご満足いただけるようボリュームたっぷりの肉料理をご用意しております。エグゼクティブシェフが厳選したビーフを4カットにしております。
ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
1515 ウェスト チョップハウス＆バーでは、古き上海映画をテーマとしたスタイルや、原型的なアメリカのバーやグリルを使ったインテリアを採用しています。45日間乾燥熟成させたオーストラリア産ビーフなど、牛肉好きなお客様にもご満足いただけるようボリュームたっぷりの肉料理をご用意しております。エグゼクティブシェフが厳選したビーフを4カットにしております。
ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
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ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
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ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
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ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
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ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
About William Di
William Di has a rich experience in competitions, the 2018 Havana Club Bartending Competition Beijing District winner, his achievement not only shows his excellent skills, but also symbolizes his innovative thinking in the field of bartending and the relentless pursuit of perfection.
William has been working as a bartender for more than 10 years. As the head bartender at Jing 'an Shangri-La, he tries new things with his deep expertise and love for the beverage industry. Each of William's concoctions is a perfect interpretation of taste and culture. He believes that the creation should be based on familiar, local ingredients and culture as much as possible. Paying attention to various extraction methods, choosing unique vessels, matching molecular cocktail production methods, alongside applying sustainable environmental protection concepts.
About William Di
William Di has a rich experience in competitions, the 2018 Havana Club Bartending Competition Beijing District winner, his achievement not only shows his excellent skills, but also symbolizes his innovative thinking in the field of bartending and the relentless pursuit of perfection.
William has been working as a bartender for more than 10 years. As the head bartender at Jing 'an Shangri-La, he tries new things with his deep expertise and love for the beverage industry. Each of William's concoctions is a perfect interpretation of taste and culture. He believes that the creation should be based on familiar, local ingredients and culture as much as possible. Paying attention to various extraction methods, choosing unique vessels, matching molecular cocktail production methods, alongside applying sustainable environmental protection concepts.
1515 ウェスト チョップハウス＆バーでは、古き上海映画をテーマとしたスタイルや、原型的なアメリカのバーやグリルを使ったインテリアを採用しています。45日間乾燥熟成させたオーストラリア産ビーフなど、牛肉好きなお客様にもご満足いただけるようボリュームたっぷりの肉料理をご用意しております。エグゼクティブシェフが厳選したビーフを4カットにしております。
ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
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ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
1515 ウェスト チョップハウス＆バーでは、古き上海映画をテーマとしたスタイルや、原型的なアメリカのバーやグリルを使ったインテリアを採用しています。45日間乾燥熟成させたオーストラリア産ビーフなど、牛肉好きなお客様にもご満足いただけるようボリュームたっぷりの肉料理をご用意しております。エグゼクティブシェフが厳選したビーフを4カットにしております。
ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
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ローバーでは、牡蠣や世界各地から取り寄せた新鮮なシーフードをお楽しみいただけます。またワインセラーでは、キング・ワン ソムリエが厳選する新世界産赤ワインや白ワイン、シャンパン、ベルモット、シェリー各種を取り揃えております。
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William Di has a rich experience in competitions, the 2018 Havana Club Bartending Competition Beijing District winner, his achievement not only shows his excellent skills, but also symbolizes his innovative thinking in the field of bartending and the relentless pursuit of perfection.
William has been working as a bartender for more than 10 years. As the head bartender at Jing 'an Shangri-La, he tries new things with his deep expertise and love for the beverage industry. Each of William's concoctions is a perfect interpretation of taste and culture. He believes that the creation should be based on familiar, local ingredients and culture as much as possible. Paying attention to various extraction methods, choosing unique vessels, matching molecular cocktail production methods, alongside applying sustainable environmental protection concepts.
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William Di has a rich experience in competitions, the 2018 Havana Club Bartending Competition Beijing District winner, his achievement not only shows his excellent skills, but also symbolizes his innovative thinking in the field of bartending and the relentless pursuit of perfection.
William has been working as a bartender for more than 10 years. As the head bartender at Jing 'an Shangri-La, he tries new things with his deep expertise and love for the beverage industry. Each of William's concoctions is a perfect interpretation of taste and culture. He believes that the creation should be based on familiar, local ingredients and culture as much as possible. Paying attention to various extraction methods, choosing unique vessels, matching molecular cocktail production methods, alongside applying sustainable environmental protection concepts.
ランチ：
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バー
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