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バウヒニアの花にちなんで名付けられたこのレストランは、宮殿のような優雅なホテルの中心を特別な雰囲気で彩っています。頭上の美しいガラス製「ドーム」は、著名な建築家モーリス・グラスがデザインしたもので、降り注ぐ光がレストランを明るく照らします。朝のコーヒーから一日を締めくくるナイトキャップまで、生き生きとしたリズムが刻まれるこの宮殿のような空間で、またとないひとときをお過ごしください

朝は、ご宿泊のお客様や早起きのパリっ子のために、静かな空間で味わえる朝食をご用意。ランチとディナーでは、伝統的なフランス料理とアジア料理が融合した創作料理をお召し上がりいただけます

デザートにはスイーツをご用意しております。こちらのスイーツは、土曜日と日曜日のティータイムや日曜日のブランチでも特別にお楽しみいただけます。