南京シャングリ・ラには4つの特色あるレストランが揃い、多彩な味を提供。1階の「江南竈」は8年連続ブラックパール2ダイヤモンド受賞の創作淮揚料理店、42階のミシュラン1つ星「江南竈・雲府」は「新淮揚」と空間美を融合した雲上の美食体験が可能。カフェシャインはカジュアルな食事に、ラウンジや屋外ガーデンではスイーツ＆カクテルも楽しめます。